Технохимический контроль кондитерского производства
Карушева Н.В., Лурье И.С.
М.: Агропромиздат, 1990. — 160 с.ISBN 5-10-001158-0.Изложены основы стандартизации. Рассмотрены вопросы организации лабораторий кондитерских фабрик. Описаны методы и приборы технохимического контроля всех объектов кондитерского производства, методы анализа кондитерских изделий. Приведены лабораторные работы.
Litres
మీ పుస్తక దుకాణాన్ని జోడించాలనుకుంటున్నారా? support@z-lib.do వద్ద మమ్మల్ని సంప్రదించండి
ఫైల్ converter
మరిన్ని శోధన ఫలితాలు
మరిన్ని ప్రయోజనాలు 
